简单0失败的菜饭

作者： coral7

用料

• 盐 2勺(小塑料勺，满满的)
• 青菜 一盆(根据各自喜好)
• 油 适量
• 腊肠 2-3根
• 大米2罐

简单0失败的菜饭的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，切丝待用。青菜我是用外面的菜叶。中间的菜心留下以后炒菜吃。

步骤 2

腊肠切薄片。

步骤 3

油下锅，中大火加热。开始有点冒白烟，把青菜下锅翻炒。

步骤 4

青菜绿色部分翻炒至深色后加入腊肠少许翻炒。

步骤 5

火调到小火后将淘洗过的大米和两勺盐加入翻炒均匀。(这里其实利用锅子余热也可以，不一定要开火了，关键是要翻炒均匀)。之后倒入电饭煲。

步骤 6

加两小碗水(另一碗比这个浅点）。我家喜欢吃软烂的。如果喜欢吃硬的要自行减水。加水多少和你青菜放多少也有关。

步骤 7

看下锅子里水的位置。这种程度是偏软烂的。

步骤 8

放电饭煲，按平时的步骤正常烧饭。我家用的高压锅。

步骤 9

出锅。偏烂一点，口味稍微有点咸味的，不算咸的。

步骤 10

注意： 1.盐的用量我家罐头里的2勺差不多是喝汤的陶瓷勺的1平勺多一点点。 2.水分多少要考虑青菜带水。掌握不准的。可以平时烧白饭时，看看自己的用水量。我用的2碗不到。估计1.5碗差不多。 3.我这种水多，软烂所以没有锅巴。 4.盐我拍照时忘了放，煮熟了才想起来。熟了再放的，和上次下锅翻炒时放一样，不影响口感。新手拿不准的最后放也是可以的。

菜谱创建时间：2024-12-16 11:30:09