蜂蜜脆底小面包

作者： 可爱小萝莉1

甜觅儿28×28金盘一盘量

用料

• 高粉 420克
• 糖 60克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 240克
• 蜂蜜 10克
• 干酵母 5克
• 黄油 40克
• 盐 5克
• 烫种 40克
• 高粉 50
• 开水 60克
• 面团平均分8份 28烤盘

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

配方

步骤 2

直接分割，或者30度松弛30分钟后分割

步骤 3

再次松弛30分钟整形

步骤 4

发酵两倍大

步骤 5

170/220-20分钟

菜谱创建时间：2024-12-15 20:31:05