自制腌辣椒圈

作者： 姜公子xxl

用料

• 生抽 1份
• 白醋 1份
• 蒸鱼豉油 1份
• 白糖 0.25份
• 美极鲜味汁 0.25份
• 饮用水 3份
• 食用油 适量
• 线椒 一把
• 大蒜 3瓣

自制腌辣椒圈的做法步骤

步骤 1

线椒切圈装盆，撒上两小勺盐，杀水40分钟。

步骤 2

料调汁，生抽、蒸鱼豉油、白醋、美极鲜味汁、白糖、热水按照 1:1:1:0.25:0.25:3 的比例无油无水的碗预先调配好

步骤 3

辣椒圈腌制40分钟后，冲洗两遍，沥干水分

步骤 4

起锅烧油，油烧至冒烟关火，迅速倒入辣椒圈 翻炒几下，倒入无油无水的干净密封罐里

步骤 5

加入料汁和蒜片，密封冷藏一夜完成

菜谱创建时间：2024-12-10 21:58:25