五花肉年糕卷

作者： 有鱼粮

天气冷啦该把热量脂肪囤积起来御寒啦～虽然是在广东，但谁说不能有点仪式感呢

用料

• 年糕 200克
• 五花肉片 180克
• 玉米淀粉 适量
• 白洋葱 半个
• 酱汁：
• 生抽 适量
• 青梅酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 一丢丢
• 白胡椒粉 一丢丢
• 肉豆蔻粉 一丢丢

五花肉年糕卷的做法步骤

步骤 1

先调个酱汁，以上用料我用酱油：青梅酒：蚝油=1:1:0.5，一共1/4cup，加了一点点盐、白胡椒粉和肉豆蔻粉，最后加水至1/2cup备用。青梅酒没有的可以用味淋或者清酒等代替，肉豆蔻粉不是必须

步骤 2

觉得要有点蔬菜搭配一下，把冰箱里还剩一半的洋葱🧅切了，微波炉600瓦2.5分钟。 看各人喜好也可以不加蔬菜

步骤 3

年糕切块，五花肉片不长的可以再切小块些

步骤 4

现成的新鲜五花肉片，肥瘦看各人心意。自己切的话尽量切薄

步骤 5

玉米淀粉适量，土豆淀粉应该也可以

步骤 6

用五花肉片卷起年糕，均匀抹上淀粉

步骤 7

锅里倒点油，码上年糕卷，中小火慢煎

步骤 8

至两面金黄

步骤 9

倒入酱汁和事先微波炉叮软的洋葱一边翻拌，大火收汁浓稠即可

步骤 10

开餐啦

菜谱创建时间：2024-12-09 22:33:57