红糖荷包蛋 （简单零失败）

作者： william超

荷包蛋要吃圆圆满满的荷包蛋，吃了“荷包”满满，麻将把把胡牌！哈哈哈。许多人都煮不好荷包蛋，容易煮散煮糊底！其实步骤很简单。需要时间，心急吃不了荷包蛋！！！

用料

• 红糖 100g
• 鸡蛋 6个
• 枸杞 10粒
• 水 适量
• 酒酿 1勺
• 猪油 1勺不喜欢可不加

红糖荷包蛋 （简单零失败）的做法步骤

步骤 1

第一步就是先把红糖敲碎（这样煮更容易融化），然后起锅烧水加入枸杞。猪油可以凭喜好可加可不加！

步骤 2

煮至完全沸腾。红糖煮化。

步骤 3

然后关火！！！注意这时候一定要关火，然后快速的下入鸡蛋，打入鸡蛋的时候一定要尽量的低一点！轻轻的打进去！

步骤 4

然后盖上盖子闷个5到十来分钟，时间不定根据鸡蛋的数量加时间。这时候注意熄火焖！焖着不管，该追剧追剧

步骤 5

焖到这个样子！然后用勺子轻轻的推一下，这一步很重要‼️防止粘锅。很多人以为用什么锅煮很重要，其实不是，看我就用的大铁锅，一样煮出来很圆润。然后开小火慢慢煮，中途成型可以在轻轻的推一推

步骤 6

煮到这个样子就可以翻面了！不翻它其实也可以的😄开大火，最后完全煮沸就行了，鸡蛋熟度自己喜好再加时间煮，现在怎么煮都不会粘锅的！

步骤 7

后面就可以舀出来加入酒酿！就可以吃啦😁😁

步骤 8

每一颗都圆润饱满，荷包鼓鼓的！吃了麻将把把胡牌😄😄😄

菜谱创建时间：2024-12-05 19:12:33