大妈白菜

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 白菜 6片
• 猪肉 1块
• 香菜 3根
• 油 适量
• 姜 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 辣椒 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 醋 适量

大妈白菜的做法步骤

步骤 1

白菜去叶子留帮子，斜刀切成片，再切成条。猪肉切丝，姜切丝，辣椒切成辣椒圈。猪肉加蛋清，盐，胡椒粉，料酒混合均匀，加入淀粉混合均匀，淋油。猪肉下油锅炒至变色。炒香姜丝，加入生抽，老抽，辣椒翻炒均匀，加入白菜翻炒均匀，加盐，胡椒粉调味，加入猪肉翻炒均匀，加醋翻炒均匀，淋油，加入香菜，装盘。

步骤 2

香菜用茎不用叶子。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-12-04 00:08:36