饭菜一锅出—素炒小米

作者： 乾云曦

菜谱来源—《健康素食》

用料

• 小米 100克
• 牛奶 240克
• 胡萝卜丁 30克
• 土豆丁 30克
• 青笋丁 30克
• 鸡蛋 两个
• 油 适量
• 盐 适量

饭菜一锅出—素炒小米的做法步骤

步骤 1

小米洗净

步骤 2

用牛奶浸泡一小时

步骤 3

把小米控干

步骤 4

把控干水分后的小米放入蒸锅，水开后蒸20分钟后，取出放凉，把小米搓散

步骤 5

胡萝卜，土豆，青笋切丁

步骤 6

油锅烧热，倒入胡萝卜丁，土豆丁，青笋丁

步骤 7

倒入小米，鸡蛋炒散，

步骤 8

加盐调味即可

饭菜一锅出—素炒小米的小贴士

小米也可以用清水浸泡，用牛奶泡后的口感更佳

菜谱创建时间：2024-12-03 21:06:05