腌鲜花椒

作者： 唱罢心中别有天

咸菜里最爱的一口儿就是这个了！做法简单，但是时机却不好掌握。要等农历四五月份，新鲜花椒上市，买摘干净，清洗好，凉干些。放坛子或罐子里，根据个人口味放些盐，密封好。过一个月左右就能吃啦！

用料

• 鲜花椒
• 盐

腌鲜花椒的做法步骤

步骤 1

某宝买过很多次鲜花椒，可是都是熟的，可能是煮制过的，口感棉。 鲜花椒我爱吃脆的，所以每年都自己腌一点。 清洗的时候很麻烦，又容易被扎手，所以要小心。 也可以用小袋子把花椒装起来，放在坛子里腌，这样取吃就方便多了。

菜谱创建时间：2024-12-01 19:34:22