将黑木耳用冷水泡发。
在撕成小片。
菠萝肉洗净,用盐水浸泡。
菠萝肉切片。
将枸杞洗净后略泡。
炒锅注色拉油烧热,放下黑木耳片煸炒。
放入菠萝片,一同炒。
放入枸杞、适量清水略烧。
撒入盐调味。
用水淀粉勾芡,炒匀即可。