家庭版马蹄糕

作者： 蚊蚊_dg9c

用料

• 马蹄粉 250g
• 水 1500ml
• 马蹄 随意
• 片糖 3-4片

家庭版马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备：量好水，量好粉，切好马蹄粒，备好糖，糖的话可以用黄片糖，颜色黄亮些，我这次用的是红糖，颜色深些，家里有什么用什么…我这次用的是雪莲果，因为懒得出街买马蹄… 步骤1:用一个大点的锅，可以装1500ml容量的！用来煮红糖水，放半份水750ml加糖一起煮，用一个大的容器将剩下的750ml跟马蹄粉搅拌。 步骤2：糖融化了后，保持最小火，将切好的马蹄粒，倒入糖水锅，搅拌一下；然后将搅拌均匀的马蹄粉浆，倒一碗左右的份量去糖水的锅里面！快速搅拌，可以见到，糖水变成了透明粘稠的糊状，然后，再把这种糊浆，倒入马蹄粉浆的容器里！搅拌均匀！就完成了生熟浆！ 步骤3：分开小盆子蒸就比较快熟，我这次用的是大盆，所以蒸了30分钟，总体大约20-30分钟，粉浆一开始是白色的，熟了就是呈透明，盆子周边见到有些气泡，整体凝固了就是熟了！ 步骤4：一定要凉透了才能切！

步骤 2

菜谱创建时间：2024-11-27 21:42:33