尖椒炒豆腐丝

作者： 月月的妈66

今天分享一道超级下饭的尖椒豆腐丝，做法简单，味道却一点也不简单，这道尖椒炒豆腐丝不仅味道美味，而且非常简单易做，即使是厨房小白也能轻松掌握，姐妹们赶快做起来吧。

用料

• 尖椒 1个
• 豆腐皮 2张
• 肉丁 适量
• 葱姜蒜 适量

尖椒炒豆腐丝的做法步骤

步骤 1

尖椒炒豆腐丝是一道低脂肪、低热量的菜肴，是一道非常适合减脂期姐们的健康食品。

步骤 2

自认为刀工还行，先将豆腐皮切成细丝，水开后放入豆腐丝焯水 1-2 分钟捞出。

步骤 3

锅底倒少许油，肉丁葱姜蒜末下锅翻炒出香味。

步骤 4

五香粉、生抽、耗油、盐、少许醋，倒完料汁以后，再倒入小半碗水，因为豆腐皮非常吸水，不倒水炒出来会特别干。

步骤 5

加入尖椒丝翻炒一下，注意千万别炒太久，不然不好吃。

步骤 6

再加入豆腐丝快速翻炒均匀加入淀粉水。

步骤 7

淀粉大概10克，淀粉和水的比例是1：3。

步骤 8

口感丝丝入味，咸鲜微辣，既有尖椒的辣味，拌着米饭吃，简直不要太上头！

菜谱创建时间：2024-11-27 17:27:09