奶香咖喱土豆鸡翅

作者： 阿瑋師傅

用料

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奶香咖喱土豆鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半切开，用清水浸泡出血水，沥干水分

步骤 2

加入1勺黑胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟左右

步骤 3

准备土豆块、洋葱碎、现成的杂菜、2块咖喱

步骤 4

起锅烧油，将土豆块炸至表面微黄，捞出备用

步骤 5

锅留少许油，中小火将鸡翅煎至表面微黄

步骤 6

倒入洋葱碎炒出香气

步骤 7

倒入适量开水没过食材，加入咖喱块、1勺鸡精、1勺白糖、1勺黑胡椒粉，转小火盖盖焖煮20分钟

步骤 8

加入土豆块和杂菜，继续盖盖焖煮5-8分钟

步骤 9

加入少许芝士碎，煮至融化

步骤 10

倒入少许牛奶，大火收汁

步骤 11

注意全程搅拌下锅底，防止粘锅

步骤 12

出锅装盘，表面淋入少许牛奶点缀，撒入适量百里香、欧芹碎

菜谱创建时间：2024-11-27 14:03:07