西葫芦擦丝,撒盐,静置一会儿。出水后把水挤出去,和鸡蛋,奶酪一起混合均匀。电饼铛倒油,煎至凝固,撒上奶酪,奶酪融化后把饼对折,装盘。
调料随便放,什么黑胡椒,五香粉之类的。
饼很软,不折起来很难完整的取出来。