椰蓉奶香小餐包

作者： 我要做好吃的给我苏吃

之前做椰蓉小餐包，然后一般都是做淋面的，然后这一次是做内馅的，没想到还挺好吃的，也是参考别人的食谱，这个分量我觉得晚上吃点宵夜，然后白天再吃一点就挺好的。

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 13克
• 蛋液 1个
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 黄油1 18克
• 糖 20克
• 盐 1.8克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 49.6克
• 蛋液 37.2克
• 黄油 31克
• 奶粉 18.6克
• 糖 31克

椰蓉奶香小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油在，其他都放厨师机，3档3分钟，6档6分钟，然后放黄油，3档3分钟，6档6分钟，揉出细膜

步骤 2

放不锈钢铁盆，保鲜膜覆盖，然后热水上放着一发

步骤 3

发到1.5倍-2倍大，手沾面粉，不收缩，不回弹，即可

步骤 4

准备椰蓉馅，这个黄油记得提前用热水化开，然后，加糖，蛋液，搅拌均匀，再加入椰蓉，这就是椰蓉馅了

步骤 5

发好的面团切成小块，揉成小团子，醒15分钟

步骤 6

在把馅料包进去，我露馅了

步骤 7

二次醒发，30分钟

步骤 8

然后开烤

步骤 9

烤好了

步骤 10

味道还可以

椰蓉奶香小餐包的小贴士

谢谢我的小助手，苏

菜谱创建时间：2024-11-25 22:09:07