辣炒花蛤

作者： Wifi

用料

• 花蛤
• 香菜
• 辣椒
• 辣椒酱
• 八角
• 花椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辣椒
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 盐
• 油

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

2、准备： 2.1、花蛤放清水中，加一勺盐，吐沙。洗净，沥水。开水煮至花蛤微微张开，不要太长，没长开的是死的，丢弃。再次冲洗干净。 2.2、香菜切断、姜切丝、葱切葱花、葱切葱白、蒜剁好、辣椒切丁

步骤 2

3、做法： 3.1、爆香姜、蒜、葱白、辣椒 3.2、倒入辣椒酱翻炒出香味 3.3、放入花蛤翻炒均匀 3.4、倒入料酒、一勺生抽、一勺糖翻炒均匀 3.5、焖锅盖2分钟，直至嘴全部张开 3.6、加淀粉水 3.7、放入香菜，葱花，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2024-11-25 17:00:13