黄油煎大闸蟹+蟹黄炒饭

作者： HY_2nme

蟹黄充分利用，一点也不浪费。 厨房新手也可快速学会哦！

用料

• 安佳黄油（含盐） 2盒
• 大闸蟹 8只
• 姜 适量

黄油煎大闸蟹+蟹黄炒饭的做法步骤

步骤 1

用热水把蟹稍微烫熟，然后把蟹壳分离，用剪刀从中间剪开蟹身。蟹壳内蟹黄挖出备用。

步骤 2

热锅下1盒黄油。

步骤 3

把蟹放入锅中煎，中小火，大概20分钟左右。可加入适量姜片，煎到快熟后盖上锅盖再焖一会。

步骤 4

加一盒黄油，把碗内蟹黄倒入锅中，加入熟米饭炒。

步骤 5

炒3-5分钟可以出锅啦。

步骤 6

成品～

步骤 7

蟹黄完全站在蟹肉上，米饭也特别香。

黄油煎大闸蟹+蟹黄炒饭的小贴士

炒饭时最好用安佳或总统黄油，之前用了伊利黄油感觉炒饭没这么香。 如果黄油不带盐，需要另外加适量盐。

菜谱创建时间：2024-11-24 22:13:35