油酥烧饼

作者： sunyihappytj

用料

• 中筋面粉
• 酵母粉
• 植物油
• 五香粉
• 水
• 盐
• 泡打粉

油酥烧饼的做法步骤

步骤 1

250g面粉（4个烧饼），加入150g水，盐1勺，酵母少许，泡打粉少许，玉米油15g。和面，表面喷油后醒面。 制作油酥：面油比例1:1，面中加入盐和五香粉，倒入热油，调匀。

步骤 2

醒面后分成4个剂子，每个大约106g，擀开抹入油酥，压成烧饼状。（芝麻烧饼表面沾水后沾芝麻）。

步骤 3

锅中少许油，放入烧饼，两面刷油，烙至表面金黄，拿出放入烤箱，210度 10分钟。即可出锅。

菜谱创建时间：2024-11-24 14:13:01