新手通用卤菜【鸡翅猪皮】

作者： 吃不亖

有啥卤啥

用料

• 鸡翅 5只
• 猪皮 2片
• 姜 1片
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 豆瓣酱 1勺

新手通用卤菜【鸡翅猪皮】的做法步骤

步骤 1

鸡翅+猪皮冷水下锅，放入姜片，料酒，烧开，倒出清洗

步骤 2

猪皮切条，鸡翅随便来几刀，准备1片姜片，八角，冰糖

步骤 3

倒入油加热，放入姜片煎一下

步骤 4

放入鸡翅随便煎一下

步骤 5

加入豆瓣酱，料酒，翻炒一下

步骤 6

加入清水，盐，味精，老抽，生抽，盖上锅，大火盖烧开，然后小火收汁，时不时看一下，别烧干了

步骤 7

差不多就出锅

菜谱创建时间：2024-11-24 11:09:15