辣炒鸡胗

作者： 无盐风吕蘑菇汤

刘女士秘方❤️ 甜咸辣口儿

用料

• 鸡胗 250-300克
• 洋葱 1个
• 小米辣 1-2个
• 姜片 5-6片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 糖 适量
• 老抽 少许

辣炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净后切薄片，加入料酒、生抽、盐、半勺糖、黑胡椒和2-3片姜片，腌制半小时。

步骤 2

洋葱洗净，切小丁备用； 小米辣洗净，切片备用； 鸡胗腌好后，沥水备用。

步骤 3

铁锅烧热至微微冒烟后下油，油热倒入2-3片姜片和小米辣炝锅； 倒入鸡胗，翻炒至变色后倒入洋葱丁，洋葱炒软后倒入老抽、半勺糖，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2024-11-24 01:58:08