番茄牛肉滑蛋

作者： 拉尔菲

自己做的很喜欢，留存菜谱记录

用料

• 鸡蛋 1只
• 西红柿 2只
• 牛肉 120克
• 任意叶菜 100克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒盐 1茶匙
• 大蒜末 1勺
• 小葱 少许
• 洋葱（可有可无） 少许
• 番茄膏 1茶匙

番茄牛肉滑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入一些海盐胡椒打散，锅中少量橄榄油到半凝固状态出锅备用

步骤 2

牛肉使用老抽生抽盐腌制后入锅煎，不用翻面，等上色后集中翻面，后出锅备用

步骤 3

大蒜洋葱小葱等调料入锅烧出香味，加入蕃茄丁少量调料，焖煮出汁等到番茄软烂加入番茄膏

步骤 4

所有食材回锅入味1分钟出锅

步骤 5

不用洗锅加清水烧开后下绿叶菜烫熟，出锅装饰

菜谱创建时间：2024-11-23 15:19:50