高压锅土豆炖牛肉

作者： 西瓜味泡泡糖

记录一下，不焯水高压锅炖牛肉，秘诀在于一定要先泡两小时，最后放盐！

用料

• 牛腩 300g
• 土豆 2个
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 姜 适量
• 水 适量

高压锅土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉先浸泡两小时，把血水浸泡干净。（不焯水就一定要先泡！）

步骤 2

高压锅里放入牛肉，姜片，生抽，老抽，料酒，香叶，八角以及正好没过牛肉的水，高压锅上气后转小火20分钟。

步骤 3

等高压锅气放完，把土豆跟干辣椒放进去，再压十分钟。

步骤 4

等气放完，揭盖，看牛肉跟土豆软烂程度，如果水还很多可以大火收汁，然后加盐。（一定要最后加盐）

步骤 5

享受美味！

菜谱创建时间：2024-11-22 22:35:16