午餐肉步骤 第1步,把肉剁了不要剁太碎 第2步,用淀粉加一个鸡蛋搞成水状 (不要太稀) 第3步,把淀粉水倒进去,搅开搅匀 第4步,放调料,放调料的最后一步放油(搅均匀,多搅拌一会有黏糊的感觉) 第5步,找一个容器(不要用塑料),容器底下铺一层油纸,然后肉倒进去之后颠匀,把里面的空气颠出来 第6步,上锅蒸25分钟左右