五花肉的腌制（小新厨渣）

作者： 小新厨渣

用料

• 猪肉 1斤
• 苹果 1/4个（等于0.25个）
• 洋葱 1/4个（等于0.25个）
• 蒜头 8小瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1/4勺（等于0.25勺）
• 糖 1/2勺（等于0.5勺）
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 白芝麻 1勺
• 玉米油 1勺

五花肉的腌制（小新厨渣）的做法步骤

步骤 1

先去菜市场买一斤肥瘦相间的猪肉，买的时候，叫卖猪肉的老板帮忙切成一块一块的。

步骤 2

接着将买来的猪肉清洗干净，控干水分，放一边备用。

步骤 3

然后把准备好的苹果、蒜头、洋葱都切成小块放入碗中，再加入生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，用勺子搅拌均匀。

步骤 4

像这样。

步骤 5

接着倒入洗好的猪肉块。

步骤 6

带上一次性手套，不停的抓，让调料和猪肉块混合均匀。

步骤 7

然后再倒入一勺油，继续抓均匀。

步骤 8

这是弄好的样子。

步骤 9

最后弄点保鲜膜盖上，放冰箱保鲜，大概腌制1到2小时就行了，如果要更入味的话，最好腌制一晚上。

步骤 10

腌制好之后，不管是用来烧烤、空气炸锅烤、或者烤箱烤都行，烤好再下点孜然粉、辣椒粉，以及裹上一片生菜，特别好吃。

菜谱创建时间：2024-11-22 01:01:33