抹茶（来源网络 备份自用）

作者： eat嘚

以5g粉做比例 1. 先用10g 80-90度热水化开 用茶筅打成浓浆状（质地比化了的巧克力更稠一点） 2. 继续加20ml80度热水 用茶筅搅打出蟹眼状的绵密泡沫 快速动手腕前后搅打 这一步算是打发 3. 最后一步！提高茶筅 大概刚探入液面的高度就行 然后画M字型 力度轻一点 起到消泡作用。 ⚠️第3步是出镜面抹最关键一步 （想要细腻液面的话最后一步一定要贴着液面呈M字型轻轻搅动 起到消泡的作用～然后注意水粉比哦）

用料

• 寿久
• 茶筅（百本立）

抹茶（来源网络 备份自用）的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-11-21 22:01:26