锅塌豆腐

作者： 嫊橴

用料

• 鸡蛋
• 酱油
• 淀粉
• 盐
• 蚝油
• 豆腐

锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片，表面撒点盐和胡椒粉

步骤 2

料汁：生抽，耗油，料酒，清水，拌匀

步骤 3

表面裹上淀粉，再粘上蛋液

步骤 4

热油，放上豆腐，排的整齐点

步骤 5

剩下的蛋液倒到缝隙里

步骤 6

煎至一面金黄翻面，再煎金黄

步骤 7

淋上料汁，煮三五分钟

步骤 8

撒上葱花即可出锅

菜谱创建时间：2024-11-20 20:58:48