钢切燕麦版肉桂米布丁（ref. Sweetpea）

作者： Funjoy

原方用的烤箱，我用的空气炸锅，一并附上时间

用料

• 钢切燕麦 40克
• 牛奶 160克（燕麦:牛奶 1:4）
• 肉桂粉 适量
• 糖/代糖 少许（可不放）

钢切燕麦版肉桂米布丁（ref. Sweetpea）的做法步骤

步骤 1

钢切燕麦洗净沥干，用沸水烫一下燕麦和保温壶内侧（燕麦更容易开花），将燕麦放入保温壶，牛奶煮到冒小泡泡后马上冲入，盖紧盖子静置3小时至燕麦开花；

步骤 2

加入肉桂粉和糖搅拌均匀，如果喜欢更浓稠的口感，可以加2g洋车前子粉或者玉米淀粉；

步骤 3

倒入烤碗，空气炸锅200度10分钟； （原方是烤箱200度20分钟）

步骤 4

表面会有一层奶皮；

步骤 5

撒上肉桂粉，冷藏后食用更佳；

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2024-11-18 13:55:53