外脆里软鲜香简单咸薄撑

作者： 俏妈的宝葫芦

咸薄撑是广东特色小吃，做法简单，外脆里软，可以做主食，早餐，不过需要趁热吃才好吃。 配方可以做普通大小的咸薄撑3张。

用料

• 糯米粉 110克
• 澄粉或粘米粉 30克
• 盐 3克
• 清水 200克
• 小香葱或韭菜 50克
• 小虾米 10克
• 腊肠或香菇碎 50克
• 植物油 20克

外脆里软鲜香简单咸薄撑的做法步骤

步骤 1

所有材料称入小盆中

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

平底锅刷一层油，稍微预热后，倒入三分之一面糊，迅速晃动平底锅使之摊开

步骤 4

中火煎至底面焦脆

步骤 5

翻面

步骤 6

两面都煎好就可以出锅继续操作下一张

步骤 7

如果用大豆油，颜色金灿灿会更漂亮，我用的是玉米油，颜色寡淡一些

菜谱创建时间：2024-11-14 12:39:19