简单家常版 肉沫豆泡

作者： 做饭烘焙新手小白

用料

• 小米辣 3/5/
• 肉末 250克(羊肉卷代替猪肉）
• 盐 1勺
• 食用油 2勺猪油
• 油豆腐 半斤
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉加水 1勺淀粉加半碗清水
• 辣椒粉 2勺不爱吃辣可以少放或不放
• 葱 半根

简单家常版 肉沫豆泡的做法步骤

步骤 1

家里没有猪肉，用没有解冻羊肉卷代替，冰箱拿出来直接切碎。

步骤 2

豆泡剪开，好入味。

步骤 3

大蒜6粒，小红椒3根切碎。

步骤 4

清水半碗，加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。

步骤 5

热锅下冷猪油，加入大蒜末辣椒翻炒，再加入肉沫，中火翻炒变色。 加入一碗水，盐，生抽，老抽，蚝油，豆泡，翻炒，再用锅铲按压豆泡入汁，继续倒入淀粉水，小火🔥翻炒均匀，最后倒入葱翻炒。

步骤 6

装好盘。味道不错。

菜谱创建时间：2024-11-11 12:55:52