牛肉切块焯水
焯水后把牛肉放入高压锅加入料酒葱姜水,压四十分钟。
准备蕃茄配料
锅内放葱姜去皮蕃茄以及好人家鲜蕃茄汤料
加少许水熬成蕃茄浓汤汁
牛肉压好后倒入蕃茄汤锅里再焖十分钟入味,撒上葱花即可上桌开食。