无油无糖面包

作者： 苏州企鹅

用料

• 高筋面粉 175g
• 全麦粉 25g
• 盐 4g
• 干酵母 0.5g
• 牛奶 150g

无油无糖面包的做法步骤

步骤 1

把上面的所有配料放入这个揉面机揉面，揉均匀，揉得时间长点。

步骤 2

我把蒸箱温度调到，手感觉温温的，把面团用保鲜膜封好放进去醒发到2倍大。

步骤 3

取出，揉面垫上放点粉防粘，把醒发好的面团分成三份，整理成三个小面团，烤盘刷油，把三个小面团放进去，上面撒点黑芝麻。用保鲜膜封好，继续醒发，醒发到小面团变胖，三个挤一起了，我在室温21°醒发1小时。

步骤 4

烤箱预热到200°（或400华氏度），放进烤箱，先烤10分钟看看，再烤10分钟。再考的时间可以自己观察，面包皮微黄就可以了。

菜谱创建时间：2024-11-09 10:31:31