凉拌鸡胸肉丝

作者： 曾爱吃呀

简单好吃😋

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菜 1把
• 黄瓜 半根
• 小米辣 2个
• 姜 3片
• 蒜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 辣椒粉 适量

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，放姜片，八角，葱段，一勺料酒去腥。（我的鸡胸肉是切开的更好熟）

步骤 2

水开在煮两分钟捞出，放凉，撕碎备用。

步骤 3

准备好配料，香菜，黄瓜丝，蒜，辣椒粉，小米椒，一点糖和鸡精。（不吃辣可不放辣椒粉小米椒）

步骤 4

热油（花生油➕芝麻油一点➕花椒油一点）淋上去。

步骤 5

两勺酱油，两勺醋（不喜欢醋可以换温水一勺）

步骤 6

一点盐

步骤 7

半勺耗油，搅匀。

步骤 8

调料倒入香菜黄瓜丝和鸡胸肉一起拌匀就好了

步骤 9

一道美味的凉拌鸡丝就做好啦！（觉得不够味可在加点酱油）

凉拌鸡胸肉丝的小贴士

鸡胸肉不要煮太久

菜谱创建时间：2024-11-08 15:20:36