潮汕牛肉锅（锅圈食汇）

作者： 朵儿de饵

买好多次的锅圈食汇牛肉丸和蛋黄夹心年糕，家里人都喜欢吃。这次还专门买了南姜和沙茶酱，做潮汕火锅，吃起来热气腾腾，天冷了真的适合多吃~锅圈方便又美味~ 量较大，适合一家4口人食用。

用料

• 锅圈食汇撒尿牛肉丸 2包
• 锅圈食汇蛋黄夹心年糕 1包
• 南姜 5片
• 盐 2勺
• 沙茶酱 适量
• 蒜蓉酥 适量
• 小香芹 4根
• 牛肉卷 1包
• 粿条 300克
• 玉米 7段
• 白萝卜 半个
• 菠菜 1把
• 生菜 1把

潮汕牛肉锅（锅圈食汇）的做法步骤

步骤 1

为了做这个潮汕牛肉火锅专门买了南姜。

步骤 2

清水中加入5片南姜，加入白萝卜、芹菜段和玉米段。加2小勺盐，开中火。芹菜段不要全部加完，留一点做芹菜末加入酱料里分外好吃。

步骤 3

加入锅圈食汇撒尿牛肉丸。

步骤 4

加入锅圈食汇的蛋黄夹心年糕1包

步骤 5

认准这个包装哦。一直觉得年糕最好吃的就是这款了。

步骤 6

煮锅底的间隙处理食材。牛肉卷，粿条打开包装即可。牛肉卷可以直接冷冻放入。菠菜，生菜清洗干净。

步骤 7

芹菜段切成小粒。

步骤 8

沙茶酱加入蒜蓉酥和芹菜粒。芹菜粒也可单独放，谁喜欢就加点。

步骤 9

锅底沸腾后转小火。继续煮5分钟左右。

步骤 10

捞出锅中食材先吃着，省下的加其他食材。

步骤 11

加入粿条，边煮边用筷子搅散。

步骤 12

等粿条煮熟后下入牛肉卷和青菜，煮至牛肉卷变色，青菜变软即可。这个过程很快，不到1分钟吧。

步骤 13

赶紧关火，捞出开吃吧！！！

菜谱创建时间：2024-11-07 22:55:36