准备好所有配菜备用
锅里放猪油烧热下火锅底料炒香,放大蒜瓣,干辣椒,豆瓣酱炒出红油,加开水烧开。
放少许酱油,胡椒粉,白糖,依次下配菜,喜欢吃什么都可以放,豆芽打底,注意每个配菜的时间,不能太老了。
配菜全部煮好后盛出,放香菜,葱,热油浇出香味即可。