芝麻卷

作者： 下厨房用户_srwcb

芝麻的另一种吃法，“多吃芝麻，乌黑头发”，简单易操作，赶紧做起来吧～

用料

• 面粉 500g
• 清水 260ml
• 酵母 5g
• 白糖 10g
• 玉米油 10g
• 芝麻 适量

芝麻卷的做法步骤

步骤 1

260ml约37℃的温水加入5克酵母，10克玉米油，10克白糖搅拌均匀，唤醒酵母，再加入面粉和芝麻

步骤 2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵

步骤 3

步骤 4

取出发酵好的面团轻轻揉搓成长条状

步骤 5

斜刀切成如图所示的形状

步骤 6

适当整形

步骤 7

擀成薄片

步骤 8

轻轻卷起来

步骤 9

放入蒸锅发酵（锅里先装入37℃温水）

步骤 10

发酵好的胚子开火蒸15-20分钟

步骤 11

关火焖3分钟

步骤 12

出锅啦！

步骤 13

做一次能管几天，快手早餐特别方便，蒸热就可以了

菜谱创建时间：2024-11-06 10:47:43