芹菜炒肉

作者： 曹办

用料

• 猪肉 300克
• 芹菜 一根
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 味精 2克
• 胡椒粉 5克

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

芹菜切小段，杆与叶分开放。猪肉切细片，加入非常少的盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀备用。

步骤 2

起锅烧油，油热加入芹菜杆，大火翻炒至变软。加入猪肉片翻炒至变色。加入一勺胡椒粉，一勺糖，一勺料酒，翻炒几下使料酒挥发，再加入一勺生抽，翻炒均匀。

步骤 3

加入芹菜叶，翻炒几下，加入少许盐(半勺)，少许味精(四分之一勺)，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2024-10-31 12:57:07