色香味俱全的肉饼

作者： 喜欢做美食的女人

同事送了我三个虾饼，由虾仁，瘦肉，玉米粒，胡萝卜，洋葱，淀粉组成。我也尝试一下，剁碎猪肉，放些胡萝卜，虾皮，面粉，调好味道，做成肉饼。

用料

• 瘦肉
• 胡萝卜或洋葱
• 大蒜
• 虾皮
• 酱油，盐，料酒
• 胡椒粉
• 面粉或淀粉

色香味俱全的肉饼的做法步骤

步骤 1

最好是瘦肉，容易剁成末，不要肥肉和猪皮；放点虾皮增鲜；少量胡萝卜和洋葱，切成小丁；大蒜拍碎，切片，不辛辣；放少量面粉或淀粉；调好味道，揉成团；每个80-110克。冷藏一个，其他冷冻。平底锅煎，小火，加盖，煎至两面金黄。我中午一个110克的饼，泡点粉，刚好一餐。

菜谱创建时间：2024-10-30 14:22:51