玉米排骨汤

作者： 甜心沐夕

用料

• 排骨 一斤
• 水果玉米 一根
• 胡萝卜 1-2根
• 大葱 一根
• 红枣 5～8个
• 姜 一小块
• 虫草花 一小把
• 枸杞 一小把
• 冰糖 3-4颗
• 小香葱 一颗
• 香菜 一颗
• 盐 少许

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨在清水里面浸泡一小时，冲洗干净

步骤 2

排骨焯水，冷水下锅，放姜片，葱段，倒入料酒，沸水煮三分钟

步骤 3

准备配菜，胡萝卜切块，红枣洗干净，玉米切块，玉米和胡萝卜要提前焯水

步骤 4

热油放葱姜炒，放排骨翻炒，再放入玉米吸吸油，放少许白醋，加入开水，下红枣和虫草花，放3-4个冰糖（冰糖也可以不放），最后十分钟放胡萝卜（因为我喜欢香菇，所以我会放点香菇，喜欢菇类的也可以放一点）

步骤 5

不喜欢玉米的可以换成山药，出锅的时候加盐，最后来点枸杞和葱花香菜！

菜谱创建时间：2024-10-24 19:25:21