五香卤蛋

作者： 我是个平平无奇的做饭小天才

用料

• 红茶 5克
• 香叶 5片
• 八角 2颗
• 小茴香 2克
• 桂皮 2克
• 生抽 25克
• 老抽 15克
• 白糖 30克
• 盐 10克
• 清水 600ml
• 鸡蛋 10个

五香卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅，大火煮开以后关火焖5分钟，然后捞出来把壳敲碎

步骤 2

所有配料和清水加入锅中，大火煮开，关火焖3分钟

步骤 3

将鸡蛋和料汁全部加入电饭煲，煲汤模式（大约一个半小时），煮好以后放电饭煲焖一夜，第二天热一下就可以吃了

五香卤蛋的小贴士

鸡蛋在料汁中焖一夜味道刚好，后续吃不完的话把料汁和鸡蛋分开放，不然时间长了鸡蛋很咸

菜谱创建时间：2024-10-23 22:27:55