降糖减脂荞麦面饼

作者： _29m7

用料

• 纯荞麦面粉 300g
• 黑全麦粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 5g
• 温水 200克-250g
• 少量盐 克
• 少量糖 克
• 少量小苏打

降糖减脂荞麦面饼的做法步骤

步骤 1

1.全荞麦粉，全黑麦粉，盐，酵母粉，糖，混合均匀，打入鸡蛋，搅拌，少量多次加入温水，搅拌，面团用力揉至光滑。 2.面团醒发至2倍大，加入少量小苏打排酸(喜欢酸味的可不加小苏打)，面团揉匀(面团不必揉至无气泡) 3.将揉匀的面团分成16个小剂子，擀成1厘米厚的小圆饼，再醒发10分钟 4.平底锅提前预热，用小火两面各烙2～3分钟，即可出锅。

降糖减脂荞麦面饼的小贴士

1.饼子两面各烙2-3分钟即可出锅，时间再久饼皮会干巴。 2.刚出锅的热饼子用保险盖起来，防止水分蒸发，饼子变干。

菜谱创建时间：2024-10-20 13:56:05