小张指导版羊杂粉

作者： 符合常情不符合逻辑

内蒙土豆粉YYDS，内蒙羊杂YYDS。但是没有小张师傅的指导，我只能守着一冰箱的土豆粉和羊杂干瞪眼👀再再次感谢小张师傅❤️

用料

• 羊杂 小半碗
• 土豆粉 半个
• 豆腐 一小块
• 土豆 一小个
• 胡萝卜 一小截
• 香菜 一根
• 油 适量
• 葱 两届
• 姜 两片
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 酱油 两勺
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 一点点
• 十三香 一点点

小张指导版羊杂粉的做法步骤

步骤 1

准备食材：羊杂、土豆条、粉、豆腐、胡萝卜一点点，葱，姜。

步骤 2

起锅、烧油、加葱姜蒜、加郫县豆瓣酱（一定要小火炒酱）、然后加羊杂。炒一炒之后放胡萝卜、土豆条继续炒。然后加鸡精、生抽、十三香、一点点的白胡椒粉。

步骤 3

加水，放土豆粉和豆腐。开锅了以后尝尝味道，适量的加盐。

步骤 4

出锅撒香菜，再来点山西老陈醋。

小张指导版羊杂粉的小贴士

羊杂是之前就煮熟并炒制过的，所以不需要其他处理了。

菜谱创建时间：2024-10-18 20:58:48