秘制烧鱼

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 鱼
• 橙子

秘制烧鱼的做法步骤

步骤 1

葱段焯水，干辣椒焯水，蘸干水分

步骤 2

底油，炸葱段，上色，葱加水，蒸10分钟

步骤 3

鱼改块，洗净，葱，姜，橙汁，盐，胡椒粉，黄酒，酱油，腌20分钟

步骤 4

橙皮，葱段花刀，葱条，

步骤 5

鱼蘸干水，六成油热，炸，或者煎，

步骤 6

底油，葱条，干辣椒，橙子皮，黄酒，酱油，加水，大火，放入鱼，糖，胡椒粉，蚝油，老抽，大火20分钟，

步骤 7

取出鱼

步骤 8

葱油，葱段，老抽，汤汁，勾芡，浇汁

菜谱创建时间：2024-10-18 11:35:28