家常豆腐

作者： 森绿

用料

• 豆瓣辣酱 1大匙
• 猪肉 60克
• 三角油炸豆腐 8块
• 干香菇 3朵
• 辣椒 1/2根
• 蒜苗 1/3支
• 蒜头 2瓣
• 生抽 1大匙
• 高汤 1杯
• 鸡粉 1/2茶匙
• 香油 1/2茶匙

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，香菇泡软与蒜苗、辣椒等均切片备用。

步骤 2

锅中倒入一大匙油爆香辣椒、蒜头、香菇、肉片，续入调味料（香油除外），再放油炸豆腐焖煮至入味，滴入香油即可。

家常豆腐的小贴士

如不放猪肉，便是素烧家常豆腐，如封面图。味道也很棒。

菜谱创建时间：2012-12-12 19:29:02