最最简单的发面小饼

作者： 戒辣居士

做包子剩下一点馅，不想浪费，准备做成馅饼，结果第二天又没有在家吃饭，面再不用就浪费了，连夜把它烙成小饼，无意间发现这种很简单的发面小饼，香脆松软，很值得一试。

用料

• 面粉 300g
• 温水 300g
• 包子馅 若干
• 酵母粉 3g
• 盐 小半勺
• 味精 小半勺

最最简单的发面小饼的做法步骤

步骤 1

面粉和水和酵母一起搅拌成稠稠的面糊，放进冰箱发酵一天一夜。常温状态下，如果是买的面粉发酵个两小时就行了，如果像我一样是从老家拿的面粉，那就多发酵一下，发个五六小时。

步骤 2

包子馅炒熟。因为猪肉不太容易熟，所以将它们炒熟，吃起来比较安心一些。炒熟之后拌到发酵好的面糊里，搅拌均匀静置个五分钟左右。

步骤 3

倒进电饼铛里面开烙，直接倒进去就行，用筷子把它整成饼的形状就可以了，大概烙个两分钟左右，感觉一面焦黄了，就翻面，把另一面也烙熟就好了。香香脆脆的，里面很软，非常好吃。

菜谱创建时间：2024-10-14 22:25:48