我用的是罗氏虾,把虾处理干净,虾背剪一刀,比较好入味。
需要的配料准备好。
热锅冷油把虾煎至金黄。
加入姜片翻炒一下。
加入蒜末、青红椒炒香。
加入紫苏炒香。
加入蚝油、生抽、盐、鸡精,如果觉得太干可以加点温开水,翻炒均匀即可出锅。
又香又入味,家人超喜欢~