虾仁蒸豆腐

作者： 小包家御用厨师

用料

• 虾仁 10只
• 日本豆腐(家常豆腐) 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱花 一把
• 盐 少许
• 李锦记蒸鱼豉油 1/2勺
• 黄酒 1/5勺
• 胡椒粉 少许

虾仁蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

1.虾仁剥壳去虾线，放入少许胡椒粉，一点点盐，姜片，1/5勺黄酒腌制一会。 2.豆腐切小片放盘底，虾仁放入上方点缀。 3.鸡蛋打散，放入1.5倍水搅匀，加入一点点盐上个底味，倒入豆腐中间。(别放太咸，后面加蒸鱼豉油) 4.盘子盖上盘子，水开后上锅中火蒸12分钟。 5.另起一锅烧油，葱花放入油中，再倒入菜上。 6.淋入蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2024-10-10 21:59:37