暖柿子 暖蛋柿 简易版 不翻车

作者： 不负韶华wei

童年的味道，暖柿子脆脆甜甜的很好吃

用料

• 柿子 想吃多少泡多少
• 水 50°左右

暖柿子 暖蛋柿 简易版 不翻车的做法步骤

步骤 1

我是用电饭锅保温的，水是从热水器上接的50°的温水，就是这么简单！ 1.柿子不要选绿的，一点绿都不要的那种，要硬硬的，红红的，没有磕碰过的。 2.50度的温水，一定要没过柿子，让柿子完全泡在水里。 3.一天大概换3次水，看电饭锅保温效果，最好多试几次水温。（不要用保温！！！会烧坏柿子的。水凉了就换水，直接从热水器上接，这就是不翻车最重要的原因！） 4.皮厚的柿子估计得两天一夜，甚至更久，皮薄的柿子大概一天一夜，有的一晚上就能熟。 5.水里放一点点碱，泡出来的柿子更漂亮，把把是绿色的。 如果有保温桶应该会更省事，一次可以泡很多柿子，而且保温效果更好，可以少换几次水。

菜谱创建时间：2024-10-09 20:26:19