白菜味噌汤

作者： MacroVegan

长寿饮食法餐餐都有汤(早餐也可以只是粥)，汤可以帮助血液流动，富含矿物质，直接带入血液中，可以暖身，也可以让人放松。不会让人口渴。汤，谷物，蔬菜中已经有很多水份，长寿饮食法不喝白水，过多摄入液体会增加肾脏负担。 一次可以多做些，第二天更好喝，我通常一次会做两三餐的量，之后会把剩菜或剩饭也放进去一起煮。 味噌选传统方式酿制，无添加的，我用的是有机的mugi miso，日本公司Muso出口到欧洲的。

用料

• 白菜
• 洋葱(或焖熟的洋葱)
• 裙带菜
• 海盐
• 热水
• 味噌

白菜味噌汤的做法步骤

步骤 1

白菜洗净后切成小丁

步骤 2

如果用生洋葱，同样切成小丁，锅里放油，热后炒洋葱至半透明，变软。如果用焖熟的洋葱，在白菜炒软后放入洋葱。

步骤 3

倒入白菜继续炒至柔软，加海盐(如果想多放味噌就少放海盐，反之多放）

步骤 4

倒入热水，一点裙带菜，大火煮开

步骤 5

盖盖，小火煮至少半个小时，我煮了一个小时。

步骤 6

关火，碗中放适量味噌，用一点汤稀释，再倒回锅中混合。

菜谱创建时间：2024-10-09 15:35:01