南瓜小米粥

作者： 黎爽

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润。

用料

• 南瓜 适量
• 大米 适量
• 小米 适量

南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

南瓜一块，去皮去籽

步骤 2

切成小块

步骤 3

大米小米适量

步骤 4

淘洗干净

步骤 5

加入三四倍量的水

步骤 6

加入切好的南瓜块

步骤 7

按下电饭煲煮粥键开始煮粥

步骤 8

煮到50分钟左右，用勺子背将南瓜压成茸

步骤 9

再搅拌均匀

步骤 10

稍煮片刻即可

菜谱创建时间：2012-12-11 22:57:20