🥐一次发酵的芝士牛角包（咸香可口）

作者： 平常心就好

喜欢吃咸味面包的不访试试这个方孓，这个方子这些年我一直在用的

用料

• 1：高筋面粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130g
• 水 120g
• 黄油 50g
• 盐 3g
• 耐高糖酵母 5g
• 糖 70g
• 2：有盐黄油 30g（平均分2g一个包裹在里面）
• 芝士片 5片（每片分3分之一）
• 芝士粉 适量

🥐一次发酵的芝士牛角包（咸香可口）的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的所有材料全部混合揉成面团，揉出厚膜加入黄油继续揉出薄膜，分割60g左右一个，大概有15个量。包入自己喜欢的馅料整型，夏天常温发酵20分钟，冬天放入烤箱30度发酵40分钟

步骤 2

放入预热的烤箱上下火170度烤15分钟，每个烤箱温度不一样，自己合理调温度

步骤 3

这里面是加了芝士片的

步骤 4

步骤 5

这些是我之前做的

步骤 6

菜谱创建时间：2024-10-07 16:22:12