马蹄千层糕

作者： 平常心就好

记录自己常用的马蹄千层糕方子，方便自己用

用料

• 黄浆部分
• 洲星马蹄粉 140g
• 黄片糖 280g
• 水 800
• 白浆部分
• 洲星马蹄粉 110g
• 高达椰浆 400g
• 纯牛奶或水 250g

马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

用500g水用煮开黄片糖，再用剩余的水调马蹄粉，煮开后的黄糖水关小火用勺子慢慢的加入两勺生浆边倒边搅拌，调成生熟浆后，立马关火把锅的里浆慢慢的边倒边搅生浆里调成熟浆

步骤 2

白浆部分，把所有的材料放进盘子里，全部搅拌均匀，这部分不用调生熟浆

步骤 3

调的马蹄浆就可以入锅蒸了，先倒入黄浆，蒸三分钟，再倒白浆也是蒸三分钟，喜欢薄一点多层次的时间自己灵活变动

步骤 4

这是成品

步骤 5

这是我做彩虹千层糕调的浆，跟步骤1的做法一样，把调好的生熟浆分成180～200g，加入自己喜欢的果蔬粉就可以了

步骤 6

彩虹千层糕

步骤 7

超级迷你彩虹千层糕

菜谱创建时间：2024-10-06 11:54:22